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夕食風景

 相変わらず猛暑が続いています。

 少し前の夕食風景です。

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 夏はこんな感じが多くなってしまいます。

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 作り置きのものも活用して。。。

 暑いので、手早く準備したいです。

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 キャベツの千切りで、野菜サラダ。

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 じゃが芋と人参を茹でたもので、ポテトサラダ。

 胡瓜は大きめに、乱切りで。

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 トマトソースとミートソース。

 まとめて作って冷凍にしています。

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 トマトソースを使って、ラタトゥイユも早く作れます。

 フレッシュトマトや茄子、ズッキーニなども入れてます。

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 とうもろこしの冷たいスープも作りました。

 この時期、とうもろこし。。。美味しいです。

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 茄子が沢山あったので。。。鶏肉とカレー粉でソテーして、グリルで焼きました。

 パン粉が焦げたみたいで。。。ちょっと出来上がりは、イメージが違ってました。

 イメージで・・・創作料理になってしまうので、たまに変な料理作ってしまいます。

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 このところ暑さのせいか、寝不足のせいか。。。

 食事作りの意欲がありません。

 いつになったら、涼しくなるのでしょう。。。

 
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ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。
息子のお弁当作りも日課です。

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