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夏のおやつ 色々

 今日も朝から。。。暑い一日でした。

 朝起きて直ぐにLDKの掃除をして・・・8時にはクーラーを入れて

 涼しい部屋で朝食を食べるようにしています。

 毎年夏になると作る簡単おやつ。

 今年も、色々。。。

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 毎年何度か作る桃のコンポートです。

 今年もお砂糖は控えめで・・・冷たく冷やして。

 暑い時、とっても美味しい。

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 優しい甘さだから。。。元気になる感じです。

 少し冷凍にして、シャーベットにします。

 
 他にも、夏じゃなくても作りますが

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 プリン。

 カラメルソースは作らず、卵と牛乳、お砂糖も控えめで

 昔懐かしい感じの。。。ほんのり甘いプリンです。

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 ガラスのプリンカップは、もう。。。15年以上前に10個まとめて

 買いましたが、自家製ヨーグルトを作る様になって。。。

 洗っていたら、何個か割ってしまいました。

 色々な器に入れて、お湯を入れたお鍋の中で・・・ことこと。

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 蒸し器やオーブンを使わず、簡単だし。。。早く出来ます。

 失敗も少なくて、息子達が幼児の頃。。。よく作っていました。

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 よ~く冷やして。。。

 ほっとする味です。

 甘くないから・・・何個でも食べてしまえそうなのが、欠点ですが。

 
 そして。。。暑い時には、やっぱりかき氷。

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 いつでも出来るようにと、氷も沢山作ってスタンバイ。

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 何度も作るのは、面倒だから。。。まとめて作ってる白玉団子。

 こちらも冷凍にしておきます。

 80個くらいあります。 笑える

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 氷以外の時にも使えるし・・・まとめて炊いています。

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 練乳も手作りです。

 市販のものより・・・かなり甘さ控えめです。

 白いお砂糖がなかったので。。。出来上がりが、ちょっとベージュ。

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 お抹茶のシロップも、自家製です。

 開けたばかりのお抹茶だったけれど・・・色が鮮やかではなかったようです。

 全体的に。。。渋~い色合いでした。

 市販の抹茶アイスだと。。。甘くて、食べた後、余計に喉が渇くけれど

 手作りだと、甘さも調整できるのがいいところ。

 かき氷。。。食べなくても、作ってると楽しいから、それも好きです!


 今年は、暑いから。。。かき氷機が活躍してくれそうです。

 ケーキ用のピュレを使って、他にもシロップを作ってみたいと思ってます。

 
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ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。
息子のお弁当作りも日課です。

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