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2019/12
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フォカッチャの朝食

 3月上旬から、一週間以上。。。昔の写真の整理をしています。

 デジカメになってからのものと・・・長男が誕生してからのネガのフィルム写真も

 スキャンしてデータ化しています。

 4年近く前に、フィルムスキャナーを買って・・・途中で挫折して放置していたものを

 また引っ張り出してきて、180本ほどをまとめました。

 リビングは、アルバムだらけ。。。ダイニングテーブルは、フィルムだらけ。。。

 
 長男が巣立つ月末までに、終えたいと思ってます。

 去年のものですが、フォカッチャと食パンを焼いた時の備忘録です。

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 野菜を使いたいと、プレーンなものと

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 上にトッピングした2種類を作ってみました。

 色が悪いけれど・・・大葉をジェノベーゼ風にしたものもお試しで。

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 翌日の朝食に。

 ピタ風にサンドした方が、私は好きでした。

 食パンは、後日いただきました。

 最近は、パンを焼くことも減って・・・

 焼いても食べきれず、冷凍にしたりしています。


 写真の整理をして、20年以上前からの手作りのパンやケーキがいっぱいでした。

 食べてくれる人が居なくなるけれど・・・また作りたいなっていう気分になりました。

 笑える写真もありました。

 
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ピザを焼きました

 大学生の二男が春休みで帰省していました。


 何か食べたいものある?と聞くと、毎回必ず・・・ピザと言います。

 
 今回もそうかなって思って、チーズは準備していました。

 生地を捏ねてから、ピーマンとベーコンを買いに行って。。。

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 本当にノーマルな・・・いつものピザを焼きました。

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 長男はまた、スキーに出かけていたので

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 沢山焼いて、食べきれなかったものは冷凍にしました。

 早めの夕ご飯を食べて、夜の新幹線で戻って行きました。


 我が家のおふくろの味は。。。ピザやケーキなのかも知れません。

 帰省時に、野菜たっぷりのお味噌汁やスープ、煮物も必ず作りますが、

 そうなんだ~って…ピザなんだ~ってちょっと笑えます。

 
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食パンとクロワッサン

 またまたブログを放置してしまいました。。。

 5月、次男も私も誕生日を迎え・・・また一つ年を重ねました。

 去年の春は、次男が巣立ち。。。生活スタイルが変わって

 食べてくれる人が居ないし・・・急に何も作る気がしなくなって

 パンもケーキもほとんど作らない一年が経ちました。

 それではいけないと、買いこんだ材料の消費のため。。。最近また

 色々と作っています。

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 そうは言っても、パンは食パンがほとんど

 いつものように、角食パンを焼きました。

 日中は、夏のように暑い日もありますが・・・

 昨日は、肌寒かったので。。。

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 夕方から、クロワッサンを焼きました。

 作り始めが遅かったので、焼き上がり。。。深夜になってしまいました。

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 そのまま食べるには、ちょっと。。。?

 かなり日にちの経ったリンゴがあったので、少し煮て

 りんごのパンも焼きました。

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 お料理も作らなくなったし。。。

 何をするにもやる気が出なかった一年でした。
 
 どっちに向いて歩いていくのか分からない日々でしたが、最近何となく

 歩いていく方向が見えてきた感じです。

 50代の生き方。。。過ごし方。。。のような本をちらっと読んで

 ヒントをもらったり、プラスにしたいと思うことにも挑戦していきたいと思います。

 
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パンも時々焼いています

 ついつい暑さに負けて、パンも焼けません。

 でも。。。涼しい早朝など、たまには焼いています。

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 5時半に目が覚めたので。。。朝食に間に合うかと思って

 焼いてみました。

 毎回、ワンパターンですが。

 同じプルマン。。。角食パンです。

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 これは、随分前のものです。

 お弁当用に作りました。

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 こんな感じで、ハンバーガーを持たせました。

 
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 そして、3日前だったか。。。またまた、焼きました。

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 夕ご飯作りながら。。。暑い~、置き場所がない。。。と

 ばたばたしながら、焼いたバンズです。

 翌朝の朝食用です。

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 UPしなくてもいいかと思うくらい。。。毎回同じですが・・・

 今朝、7時半頃から捏ね始めて・・・午前中には焼きあがっていた食パン。

 明日、サンドイッチにでもしようと思ってます。

 夏は。。。あっさりと、野菜をサンドして食べたいです。

 準備も。。。ハンバーガーだと、パテを焼いてるだけで、体力使うし

 暑いので。

 忘れないうちに、パンの朝食や。。。溜まっているお弁当の写真も

 備忘録として、まとめて載せたいと思っています。

 
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朝食用のパン色々

 粉類の消費も兼ねて、パンを色々と焼いています。

 主に食事向きのシンプルなパン。

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 お弁当と朝食用のバンズ。

 写真が大きすぎたみたいです。。。

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 角食パン。

 普通の食パンと、レーズンパンです。

 レーズンがなぜか2袋もあって。。。2㎏を消費するため

 ラム酒に沢山漬け込みました。

 パンやお菓子に使う予定です。

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 ライ麦入りのカンパーニュ。

 やっぱり・・・ライ麦の消費のために焼きました。

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 朝食や夕食にちょっとだけ食べたり。。。

 焼きたてを、一人でバターとはちみつでいただいたり。。。

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 ロールパンもたまには焼いていました。

 食卓風景は全てが残っているわけではないですが、

 時間に余裕がある朝は、写真も撮っています。

 また備忘録として、朝食風景もUPしたいと思っています。

 
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プロフィール

ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。

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