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2019/12
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お友達とおうちランチ

 今週は、お天気はいいみたいですが。。。やっぱり寒い。

 とにかく、寒い毎日です。

 去年のクリスマス前に、お友達とおうちでまったりと過ごしました。

 

 クリスマスインテリアにしてるし。。。

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 ウエルカムドリンク?は、きれいな色のフランボワーズの

 お酢を炭酸で割って。。。華やかな色がクリスマスっぽいし。

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 準備した・・・というよりも、お昼に一緒に作りました。

 さつま芋のポタージュ。

 かぼちゃとどっちがいいか聞いてから。。。

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 本当は、生パスタを作りたかったけれど。。。
 
 片付けも大変になるから・・・簡単にカルボナーラに。

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 サラダも。。。冷蔵庫の野菜を出してきて。。。カットして盛り付け。

 お客さんなのに。。。思い切り、普通にお手伝いしてもらいました。

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 クロワッサン。。。なくてもよかったくらい、お腹いっぱいでした。

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 いただきもののお菓子もあったので・・・一緒に。

 美味しいケーキもお土産にもらったのに。。。写真がなかったです。

 また、春になったら。。。お友達を招いて女子会したいです。

 最近は、独りご飯がほとんどの私ですが、やっぱりお喋りしながら

 囲むテーブルは、愉しいな~って思います。

 
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おうち女子会
 先日久しぶりに、我が家で女子会をしました。

 40過ぎたら女子とは言わない。。。的なフレーズをどこかで

 耳にしたような??

 

 県外に嫁いだり、転勤などで離れた場所に住んでいても、里帰りなどの時に

 定期的に4人で街中ランチなどで集まっていたのですが・・・

 言われてみれば、Sちゃんは今の我が家に来たことがありませんでした。

 
 お茶だけだと、あっという間に時間が経ってしまうので

 プチランチ会をすることになりました。


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 一人だけはランチには間に合わなくて、お茶から参加でした。

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  秋色紫陽花やトルコキキョウをシックなアレンジで

  大人可愛いテーブルにしてみました。

  ただ。。。ゆっくりと準備してたので、お友達が到着してから

  目の前で、調理したり。。。手伝ってもらったり。。。

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  写真も少ししかありません。

  かぼちゃのポタージュ。。。蓋付なので・・・

  写真撮り忘れてます。

  車なので、ノンアルコールのスパークリング。

  テーブルに合わせて、ロゼにしてみました。

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  グレープフルーツとセロリときゅうりのマリネ。

  4種類のプチトマトとベビーリーフ、スモークサーモンのサラダ。

  写真が。。。もっと沢山撮ればよかったかも。

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   よく登場してる牛肉のポーピエット。

   器の中は、鶏の香草焼き。

   お友達到着後、にんにくやパセリを刻んで。。。オリーブオイルやチーズなどと

   和えてグリルで焼きました。
 
   デザートまで作る予定でしたが、ケーキ買っていくよ!と

   言われたので、お料理だけにしました。

   ランチが終わって。。。お喋りしてると、もう一人合流。


   ケーキと紅茶をいただきながら・・・・お喋り。


   写真がないのですが、洋じゃなくて和も。。。と、もう一人の子が

   和菓子を買ってきてくれました。

   お抹茶を点てていただきました。


   独身時代から一緒にスキーや旅行にも行ったし、結婚してからも・・・

   母になってからは、赤ちゃん連れで集まったり。。。

   そんな子供達も、社会人や大学生に。

   本当に月日の流れ、早いな~って思います。

   息子達が巣立ったら、今度は泊りで来てねって話したりしました。


   子育てもひと段落するのもあと僅か。


   そろそろ温泉旅行なども行けるね~って話しています。


   今度は是非、私のケーキも食べてもらいたいな。

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雛祭りのデザート
 なかなか更新出来ませんが、その間も色々なことをして

 過ごしています。

 暖かくなって、お庭にも少しずつ春が近づいています。

 ちょっとわくわくしてしまいます。


 先日のお雛祭りのデザートは・・・お手軽メニューでした。

 本当によく作るガトーショコラ。

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 ヨーグルトムースも添えました。

 何度も息子達のおやつに登場しています。


 食べてばかりですが・・・

 お越し下さった方に頂いた苺大福もお抹茶といただきました。

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 本当にテーブルの上にも、お口の中にも春がきた感じでした。

 ほっこりとしたひと時でした。


 そして。。。忙しくて写真に残せず、皆さんが帰られてからとりあえず

 撮りました。

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 私の作った巻き寿司です。

 何だか少し歪んでいますが。。。楽しかったので、満足です。


 どこから食べようか。。。迷いながら、口にしました。


 こらからも、どんどん楽しいコトを探していきたいと思っています。

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お雛様の女子会
 2月はばたばたとして。。。ブログも更新できないままに

 慌ただしく過ぎていきました。

 更新出来ない時も、沢山の方にお越しいただきありがとうございました。

 風邪もひかず、元気に楽しく過ごしています。


 2月の末、我が家でお雛様の女子会を開きました。

 以前から気になっていた、飾り巻き寿司のレッスンをお願いして

 お友達メインで私も一緒に参加して楽しいひと時を過ごしました。


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 可愛らしいお雛様の柄の巻き寿司ということで、春らしいピンクの

 テーブルをご準備してみました。

 
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 毎年、雛祭りの時は、手毬麩のお吸い物を作るので、今回も

 ワンパターンと思いつつ。。。梅干し入りのものを作りました。


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 出来上がったものは、ラッピングしてお持ち帰りにしていただきました。

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 こんな感じで作っていきました。

 皆一人ずつ、出来上がったものが違っていて。。。可愛かったです。

 3,4年前に本を購入したものの・・・大変そうと思って、本を眺めただけで

 終わっていましたが、今回いいタイミングで教えて頂くことができました。

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 キャビネットの上にも、お花をアレンジしました。

 日程が変更になったので、お花が開ききってしまいそうでどきどきしながら

 過ごしていましたが、どうにか無事でほっと一安心。

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 ご試食用に別の柄を巻いて頂いて。。。美味しく楽しいひと時を

 過ごすことができました。

 和食ならではの、優しい色合いです。

 日本に生れてよかったな~って思いながら。。。
 
 食後は、いつもの私のお菓子でおもてなししました。

 
 また次回、ご紹介したいと思っています。

  
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ぷちランチ会
 先週(金)、天然酵母のパン教室に通う方と3人で、美味しい
 
 コーヒーの淹れ方を習いに行きました。


 自宅から5分程の場所なので、帰りに寄ってもらいました。

 きっとコーヒーをいっぱい飲むはずだからと、軽いものにしました。

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 かぼちゃのポタージュ

 スモークサーモン、アボカド、玉ねぎのマリネ

 チキンのハーブ焼き

 
 本当に少しずつ・・・ワンプレートで。

 スープは、朝食の残り。 チキンもお弁当に入れたので

 手抜きで申し訳なかったです。

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 いつもお願いするお花屋さんに、大好きなグリーン白系で

 紫陽花をリクエストしてアレンジして頂きました。

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 お料理は適当ですが、お花があるだけで華やかになります。

 年に数回の自分の愉しみです。

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 パンもケーキも作られる方ばかりなので、この日は

 買ってきたパンを出しました。

 デザートは、コーヒー、紅茶と合わせるものは避けようと思って

 和菓子にしました。

 美味しい日本茶といただきました。

 コーヒー飲み過ぎていたので、ほっとした感じでした。


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 お料理を盛り付けた時のテーブル全体の写真が撮れませんでした。

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 使ったプレートを並べてみました。

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 クリスマス用に新しく買ったテーブルセンターは、はじめは?どうなのと

 思いましたが、こうやって色々とアレンジされるといい感じに落ち着きました。

 
 (土)は長男の高校で懇談があったので、朝から忙しくしていました。

 体中が痛くて、少し咳も出たり。。。

 懇談を終えて、買い物もして、帰って夕食を食べていましたが

 一週間の疲れもピークに達していたらしく・・・夜の8時頃、こたつに

 入って寝ました。

 次男が熱を測っていたので、私も・・・と測ってみると、二人とも

 39度でした。

 体温計が壊れているのかと思いましたが、明け方別の体温計で測っても

 同じでした。

 (土)(日)とパソコンを開くことさえ出来ませんでしたが、沢山の方に

 お越しいただきありがとうございました。

 今、微熱になって体の痛みもなくなり、走れそうなくらい体が軽いです。

 あまりじっとしているのは、得意ではないのですが、しばらくおとなしく

 過ごしたいと思います。

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プロフィール

ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。

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