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2019/12
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チーズケーキ
 
 あっという間に5月も終わりそう。。。

 過ごしやすい季節だから、家の事も庭仕事も・・・

 結構はかどったはずですが、ブログの更新が滞りがち。

 ケーキやパンも色々と作っていました。

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 型から、直ぐに外したから。。。形が少し台形ぎみです。

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 夜に焼き上げたものを、冷蔵庫で一晩冷やして。

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 カットして、朝からいただきました。

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 いつもは、紅茶だけど。。。

 朝だから、珈琲と一緒に。

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 数日後。。。また、焼きました。

 表面がひび割れ・・・

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 今度は、紅茶と一緒にいただきました。

 フルーツは・・・なし?みたいです。

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 そして、デコレーションケーキ。

 クリームの量が少なくて・・・ナッペがきれいじゃないから

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 ホールの写真がないです。

 前日に3台目に焼いた、チーズケーキもあったので・・・

 ちょっと食べ過ぎ・・・

 健康診断も終わったから、まあいいかな~って。

 今年もコレステロール値が高かったです。

 卵やバター、お肉などは控えめにと言われました。

 原因は、ケーキの作りすぎと食べ過ぎ・・・だと思います。

 BMIは、基準値よりもちょっと低いから、好き嫌いを避け・・・食べるように

 いえいえ、しっかり。。。がっつり食べています!

 コレステロール値、ケーキを止めると下がるのかな~と思いながらも、

 日々。。。作ってしまう私です。

 
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スフレチーズケーキ

 一昨日、とてもいいお天気で。。。

 朝から、掃除もしながら・・・

 午後になって、ケーキを焼き始めました。

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 チーズケーキを作りたかったので。。。その前に、スポンジを2台焼いて・・・

 ジェノワーズをボトムに(土台に)使おうかなって思って、準備。

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 フルーツも色々あるし。。。

 材料の消費も兼ねて、タルトも焼きました。

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 まずは。。。ジェノワーズをスライスして、スフレタイプの

 チーズケーキを焼きました。

 冷蔵庫で冷やして・・・型から外すときに、失敗。

 お皿を準備していなくて・・・上面が。。。

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 レアな感じに仕上げたかったので、途中でオーブンの温度を下げたし

 ちょっと・・・普段と焼き方を変えてみました。

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 スフレタイプは、何度作っても。。。

 納得がいかない感じです。

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 もっとしっかり焼いた方がよかったかな~??

 また、チャレンジしたいと思います。

 次男が帰省中に。。。色々と作って、食べてもらおうと思ってます。

 
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シフォンケーキ焼きました

 長男が1歳の頃から。。。

 20年以上前から、いったい何台のシフォンケーキを焼いたことでしょう。

 久しぶりに、苺の時期に焼きました。

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 何年経っても、型抜きは下手です。

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 プレーンなタイプです。

 最近は、ほとんどがこれです。

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 苺を添えて・・・

 自分で作ったコンフィチュールをソースに。

 ソースの色、ちょっと薄いかな~?

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 庭のミントも添えて。

 
 シフォンケーキは本当にあっという間になくなります。

 また色々とおやつに作ってみようと思います。

 アイスを添えると。。。美味しいかも!!


 おまけです。。。

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 クリームチーズがあったので、作りました。

 スフレタイプのチーズケーキ。

 ホールの写真だけは撮りました。

 普通過ぎて、お茶の様子は残していません。


 急に暑くなったので、冷たいデザート欲しいです。

 
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シフォンケーキ
 以前の写真の整理をしていて見つけました。

 シフォンケーキです。

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 プレーンなシフォンケーキです。

 後ろに紫陽花、アナベルが写ってるから。。。

 6月頃なのかな~??

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 庭のアナベル。。。凄く巨大です。

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 プレーンですが、やっぱり・・・

 いつもの様にカットしてみました。

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 フルーツと一緒に、プレートに。

 もう時期的に、苺もおしまいの頃かな~。

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 紅茶と一緒にいただきました。

 このひと時が好きです。

 ひと手間加えることで生まれる。。。ほんの少しの豊かな気持ち。

 大事にしていきたいな~って思ってます。

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ココアマーブルシフォンケーキ

 少し前ですが、久しぶりにシフォンケーキが食べたくなって

 夕方から作り始めました。

 自宅にある材料で。。。

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 ココアのマーブルシフォンにしました。

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 夕食の準備もしながら・・・遅い時間だったので、

 手抜きで。。。

 プレーンな生地にココアを溶いたものを混ぜただけ。

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 なので・・・ちょっと、変な出来上がりでした。

 今度はきちんと作りたいと思いながら。。。

 時間は流れ、結局作れないままです。

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 久しぶりにカフェラテに。

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 家にあったフルーツをカットして。

 夕食前のおやつタイムです。

 お腹いっぱいになって・・・夕食が少ししか

 食べられませんでした。

 息子達にあっという間に、完食されてしまいました。

 やっぱり、シフォンケーキって。。。

 食べやすいのかな~って思いました。

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ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。

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