あっという間に５月も終わりそう。。。

　過ごしやすい季節だから、家の事も庭仕事も・・・

　結構はかどったはずですが、ブログの更新が滞りがち。

　ケーキやパンも色々と作っていました。

　

　型から、直ぐに外したから。。。形が少し台形ぎみです。

　

　夜に焼き上げたものを、冷蔵庫で一晩冷やして。

　

　カットして、朝からいただきました。

　

　いつもは、紅茶だけど。。。

　朝だから、珈琲と一緒に。

　

　

　

　数日後。。。また、焼きました。

　表面がひび割れ・・・

　

　今度は、紅茶と一緒にいただきました。

　フルーツは・・・なし？みたいです。

　

　そして、デコレーションケーキ。

　クリームの量が少なくて・・・ナッペがきれいじゃないから

　

　ホールの写真がないです。

　前日に３台目に焼いた、チーズケーキもあったので・・・

　ちょっと食べ過ぎ・・・

　健康診断も終わったから、まあいいかな～って。

　今年もコレステロール値が高かったです。

　卵やバター、お肉などは控えめにと言われました。

　原因は、ケーキの作りすぎと食べ過ぎ・・・だと思います。

　BMIは、基準値よりもちょっと低いから、好き嫌いを避け・・・食べるように

　いえいえ、しっかり。。。がっつり食べています！

　コレステロール値、ケーキを止めると下がるのかな～と思いながらも、

　日々。。。作ってしまう私です。

　
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　一昨日、とてもいいお天気で。。。

　朝から、掃除もしながら・・・

　午後になって、ケーキを焼き始めました。

　

　チーズケーキを作りたかったので。。。その前に、スポンジを2台焼いて・・・

　ジェノワーズをボトムに（土台に）使おうかなって思って、準備。

　

　フルーツも色々あるし。。。

　材料の消費も兼ねて、タルトも焼きました。

　

　まずは。。。ジェノワーズをスライスして、スフレタイプの

　チーズケーキを焼きました。

　冷蔵庫で冷やして・・・型から外すときに、失敗。

　お皿を準備していなくて・・・上面が。。。

　

　レアな感じに仕上げたかったので、途中でオーブンの温度を下げたし

　ちょっと・・・普段と焼き方を変えてみました。

　

　スフレタイプは、何度作っても。。。

　納得がいかない感じです。

　

　もっとしっかり焼いた方がよかったかな～？？

　また、チャレンジしたいと思います。

　次男が帰省中に。。。色々と作って、食べてもらおうと思ってます。

　
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　長男が1歳の頃から。。。

　20年以上前から、いったい何台のシフォンケーキを焼いたことでしょう。

　久しぶりに、苺の時期に焼きました。

　

　何年経っても、型抜きは下手です。

　

　プレーンなタイプです。

　最近は、ほとんどがこれです。

　

　苺を添えて・・・

　自分で作ったコンフィチュールをソースに。

　ソースの色、ちょっと薄いかな～？

　

　庭のミントも添えて。

　
　シフォンケーキは本当にあっという間になくなります。

　また色々とおやつに作ってみようと思います。

　アイスを添えると。。。美味しいかも！！


　おまけです。。。

　

　クリームチーズがあったので、作りました。

　スフレタイプのチーズケーキ。

　ホールの写真だけは撮りました。

　普通過ぎて、お茶の様子は残していません。


　急に暑くなったので、冷たいデザート欲しいです。

　
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　以前の写真の整理をしていて見つけました。

　シフォンケーキです。

　

　プレーンなシフォンケーキです。

　後ろに紫陽花、アナベルが写ってるから。。。

　６月頃なのかな～？？

　

　庭のアナベル。。。凄く巨大です。

　

　プレーンですが、やっぱり・・・

　いつもの様にカットしてみました。

　

　フルーツと一緒に、プレートに。

　もう時期的に、苺もおしまいの頃かな～。

　

　紅茶と一緒にいただきました。

　このひと時が好きです。

　ひと手間加えることで生まれる。。。ほんの少しの豊かな気持ち。

　大事にしていきたいな～って思ってます。


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　少し前ですが、久しぶりにシフォンケーキが食べたくなって

　夕方から作り始めました。

　自宅にある材料で。。。

　

　ココアのマーブルシフォンにしました。

　

　夕食の準備もしながら・・・遅い時間だったので、

　手抜きで。。。

　プレーンな生地にココアを溶いたものを混ぜただけ。

　

　なので・・・ちょっと、変な出来上がりでした。

　今度はきちんと作りたいと思いながら。。。

　時間は流れ、結局作れないままです。

　

　久しぶりにカフェラテに。

　

　家にあったフルーツをカットして。

　夕食前のおやつタイムです。

　お腹いっぱいになって・・・夕食が少ししか

　食べられませんでした。

　息子達にあっという間に、完食されてしまいました。

　やっぱり、シフォンケーキって。。。

　食べやすいのかな～って思いました。


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