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2019/12
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ロールケーキ 葡萄と桃

 最近ケーキもパンも作らなくなってしまったけれど・・・

 涼しくなったら、また少しずつ作っていきたいなって思ってます。

 写真の整理をしていて、見つけました。

 一年前のものです。

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 ロールケーキ。

 一本で巻きましたが、半分ずつフルーツを変えてみました。

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 葡萄。。。ピオーネと

 桃。。。黄桃を巻いています。(多分、桃です?)

 半分にカットして・・・


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 2種類のお味を楽しめます。

 秋になったら、。。。また

 ゆっくりと紅茶を楽しみたいと思います。

 そろそろ庭仕事も再開したいと思ってます。

 
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我が家でケーキとお茶
 去年の夏、お友達を我が家にお招きした時のケーキです。

 7月中旬でしたが・・・凄く暑かった~!!

 今年は、それに比べると涼しいような。。。

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 来客中と、カットしたものの写真は残っていなくて・・・

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 夏らしく、こんなテーブルと・・・

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 こんなインテリアでお迎えしました。

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 前日作ったケーキプレートです。

 私のおやつ。

 こんな風にロールケーキとムースケーキと

 珈琲ゼリーでおもてなしにしようかな~って。。。

 あっ 写真と思って撮ったから・・・ゼリー食べかけです。

 
 夏になると作っている、パッションとマンゴーのムースを準備したけれど

 初めての方には、好みが分かれるかと。。。

 当日は、結局、別のムースケーキを作ってお出ししました。

 写真残しておけばよかった~。

 
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 毎年、夏は巡ってくるから・・・

 また夏向きのケーキ色々作ってみたいと思います。

 
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苺のロールケーキ
 
 お天気がいいので、大掃除をしています。


 定期的には、プチ大掃除していますが・・・それでも、物は増えるし

 クローゼットや納戸の中も、拭いたり。。。入れ替えたり。。。

 きれいをキープすることは、それなりに労力を伴います。

 
 苺もそろそろおしまいの時期。

 少し前に、ロールケーキを作りました。

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 作り始めが、またまた遅かったので

 暗くなる前に、窓辺で写真を撮りました。

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 いつものように、紅茶と一緒に。

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 夕方、7時頃・・・夕ご飯を作りながらの。。。

 毎回、同じ繰り返し。

 早起きして、ぱぱっと家事を終え。。。ゆくりとケーキやパンを焼きたい!

 遥か遠い昔。。。頑張っていた私もいたんだな~って思い出したりしています。

 
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また、ロールケーキ

 白いロールケーキを作った前日にも、ロールケーキを焼きました。

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 スフレタイプのしっとりした生地にディプロマットをサンドして巻いています。

 この時に作ったカスタードで残った卵白を使って

 白いロールケーキを作りました。

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 中には、苺やパインやオレンジなどのフルーツを入れてます。

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 紅茶と一緒にいただきました。

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 とっても美味しいし、息子も好きみたいですが。。。

 ちょっと作るのは、普通のロールケーキよりも

 手間がかかるので・・・・生クリームをそのままサンドしたいな~って

 思ったりもします。

 また作ろうと思います。

 
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白いロールケーキ

 今日は、節分です。。。

 でも、我が家は、長男がオーストラリアから午後に帰国し・・・

 夕方からは、スキーに出かけるというハードスケジュールで

 食べてくれる人が居ないので。。。

 実家の母が届けてくれた巻き寿司を、後で食べようと思ってます。

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 こちらは、夏に北海道に行った時、白い恋人パークで撮ったものです。

 ホワイトチョコレートのクリームでした。


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 私もいつか、白いロールケーキを作りたいと思っていましたが

 やっと。。。数日前に作りました。


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 生クリームの量が少ないから、新しい箱を開けようかと思ったけれど

 そのままの量で巻いたので、ちょっとクリーム足りなかったみたいです。

 ちょっと、細い?

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 ヨーグルトをクリームに足せばよかったかなって思いました。

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 白だけでは、淋しいから。。。

 カットして、フルーツと盛り合わせて

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 紅茶と一緒に、いただきました。

 カズタードクリームを作った時に、卵白がいっぱい余ったので作ってみました。

 今度は、クリームの色を変えて作ってみようかな~。。。とか

 色々と考えると、愉しいです。

 
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プロフィール

ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。

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