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2019/12
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無花果と葡萄のタルト

 一週間ほど留守にしていました。

 二男のマンションの掃除の後、観光もしました。  


 ムースと一緒に作ったタルトです。

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 無花果だけにしようかと思ったけれど

 マスカットとピオーネもあったので

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 秋のフルーツタルトに。

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 パイナップルとキウイもトッピングして・・・

 お庭のミントを飾りました。

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 マンゴームースと一緒に

 タルトのフルーツが、落っこちそう。

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 肌寒くなってきたので、色々と作りたいな~って

 思っています。

 今年は、いつまでも暑くて。。。いつまでも夏の花を

 飾っていました。

 
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また。。。フルーツタルト

 今年の夏は暑かったので・・・

 涼しくなったら、またケーキやパンを作りたいと思いつつ

 あっという間に10月末になってしまいました。

 8月に作ったタルトです。

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 メロン グレープフルーツ(ルビー・ホワイト)

 バナナ キウイ 。。。

 葡萄をカットしたら、渋すぎて。。。冷蔵庫に残っていた

 アメリカンチェリーでちょっとアクセントに。

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 お皿を変えるだけで、イメージも少し変わります。

 黒いプレートだと、チェリーの赤が目立つ感じ?

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 本当は、タルト2台焼きで。。。

 白桃のタルトも作ったけれど

 コンポートにしないで、シロップをくぐらせただけで・・・

 ちょっと、変色してしまいました。

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 プレートとテーブルクロスを変えるだけで、イメージも

 変わります。

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 前日作っていた白桃のロールケーキと

 ガラスのプレートに。。。

 美味しくいただきました。

 
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フルーツタルトと無花果のムース 素敵なお茶会
 去年、夏が終わって涼しくなった頃

 素敵なお宅にお招きいただきました。

 また、備忘録になります。

 お菓子担当の私は、試作でタルトを作りました。

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 秋のフルーツタルトは、春のタルトに比べると地味です。

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 葡萄や無花果を使って・・・

 当日は、少しフツーツを変えてみました。

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 でも、色合いはほぼ同じでした。

 お皿に並べると こんな感じかなって

 思いながら。。。

 無花果のムースも一人分で、準備しました。

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 タルトもカットして。

 
 お邪魔したお宅は、とっても素敵な白い空間でした。

 ゴージャスで・・・全てにこだわりが感じられ、うっとり。

 写真を撮らせていただけばよかったと後悔しています。

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 ランチまでご馳走になって。。。デザートは、作って行ったケーキで。

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 セッティングしてくださいました。

 白いインテリアで、気分まで華やかになりました。

 自宅に帰ると。。。ダークブラウンの家具が際立ちました。

 落ち着きすぎて。。。だらりとし放題。

 
 まだ新しい、素敵なお宅にお邪魔したので、築14年の我が家は・・・

 あちこち汚れている気がして。。。めちゃ掃除をしました。

 それがきっかけで、色々な所が気になるようになりました。

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フルーツタルト

 少し前にも作ったけれど。。。

 また、フルーツタルトを作りました。

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 先日、ジェノワーズと一緒に焼いておいたタルトを

 翌日仕上げました。
 

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 カスタードクリームを作って、フルーツいっぱい飾ります。

 華やかで、大好きです。

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 上から見ても・・・

 前と同じ表現かも知れませんが。。。

 春だな~って感じます。

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 少し角度を変えて。。。

 小さな苺はやっぱり・・・可愛いなって思います。

 ちょっと小粒な苺を見ると。。。ついつい買ってしいます。

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 全部苺にしようかと思ったけれど。。。

 それは、また今度。

 大きな苺だけはカットして、デコレーション。

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 また、ぐるっと回してから写真を撮りました。

 少し前に作った時、タルトの焼きが甘かった気がしていたので

 今回は、サクッと。。。まあまあの出来でした。

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 カットして、いただきました。

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 いつものように。。。紅茶と一緒に。

 よく晴れた、暖かい日差しの中・・・

 幸せなひと時です。

 春。。。そろそろ、庭仕事も始めたいと思っています。

 
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フルーツタルト
 
 次男が3日ほど前に帰省して。。。

 急に忙しくなってしまって・・・

 気付くと一日が終わっている感じです。


 少し前に、タルトを作りました。

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 フルーツも色々とあったので・・・

 春だな~って感じです。

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 バナナがあったので・・・チョコレート系のケーキにする?か

 迷ったのですが、苺の季節だし。。。華やかなタルトに。

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 赤いリンゴと青リンゴ、パインや国産のオレンジ(名前忘れました)

 上から見ても、楽しいです。

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 粉糖でお化粧して。。。

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 やっぱり紅茶といただきました。

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 窓越しの日差しも。。。

 少し春を感じて、嬉しくなってしまいます。

 
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プロフィール

ホワイトテラス

Author:ホワイトテラス
お菓子作り、パン作り、ガーデニング。
日常を自分らしく、暮らしています。

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